LA VIE D'ICI

Croyez-vous que plus rien de bouge en hiver dans les Baronnies provençales ? Au contraire, pour les épicuriens que nous sommes, c’est maintenant que tout commence ! Fruit de l’hiver par excellence, la Tanche au noir profondément ambré, emblématique du Nyonsais et des Baronnies, se récolte à parfaite maturité. Avec les premiers frimas et la torpeur de l’hiver, la sève regagne les racines, le micro-climat et l’air sec font le reste : les olives perdent leur excédent d’eau, se r

C'est à 450 mètres d'altitude que sont cultivés nos 2 hectares de lavandes et lavandins. Nous apportons un soin tout particulier à notre...

Au détour d’une falaise, ils sont là, juste au-dessus, majestueux rapaces parmi les plus grands d’Europe. Spectacle grandiose, dont ne se...