Au nord de la Provence, juste après avoir passé le Mont Ventoux, on découvre le pays de Nyons et les Baronnies Provençales, région de montagnes douces, de valées profondes et de cours d'eau capricieux.
L’olivier, arbre emblématique et légendaire de la Méditerranée, est enraciné depuis plus de deux millénaires dans l’histoire du Nyonsais et des Baronnies. Au fil des années, les oliveraies ont su côtoyer nos nombreux champs viticoles soigneusement entretenus. Le vignoble de la Drôme Provençale est la partie septentrionale des Côtes du Rhône Sud. Mêlés à ces richesses on y trouve abricotiers, cerisiers et pêchers.
Olive de Nyons, la tanche
COTE
Terroir
L'olive de Nyons, la tanche
L’olive de Nyons, c’est une variété, la tanche, patiemment sélectionnée au fil des siècles pour son adaptation parfaite à un terroir à la fois clément et exigeant. Ridée par les premiers gels de l’hiver, l’olive noire charnue et goutteuse s’épanouit sur les reliefs ensoleillés des Baronnies et du Nyonsais, limite septentrionale du climat méditerranéen. L’huile d’olive obtenu à partir de cette variété unique au monde, et récoltée à maturité avancée, révèle toute sa typicité à travers des arômes de fruits secs, de beurre frais et de pomme verte, sans excès d’ardence
Au jardin d'huile / VENTE A LA FERME / CONDORCET
Michel et Pascale vous accueilleront pour une visite dégustation de leur huile AOP Nyons issue des oliveraies de l'exploitation cultivées en Bio.
225 Chemin Des Ramières, 26110 Condorcet / 04 75 27 73 08
Ouvert tous les jours de 15h à 19h - Fermé le mardi
La ferme Brès / VENTE A LA FERME / NYONS
Domaine oléicole familial, terroir d'exception, agriculture biologique.
Olives, huile d'olive, affinade et tapenades diverses.
La Blachette - Quartier Pied de Vaux - 26110 NYONS / 06 86 34 86 56
Ouvert tous les jours de 16h à 19h - Fermé le dimanche
Vignolis / COOPÉRATIVE DU NYONSAIS / NYONS
Créée en 1923, Vignolis, coopérative oléicole et viticole du Nyonsais, fédère aujourd’hui plus de 1100 adhérents agriculteurs.
Huile d'olive AOP Nyons, Olives, tapenades.
Espace VIGNOLIS - Place Olivier de Serres - 26110 NYONS / 04 75 26 95 09
Ouvert du lundi au samedi : 9h - 12h30 / 14h - 19h - Dimanche : 10h - 12h30 / 14h30 - 18h30
L'Oprovençale / VENTE A LA FERME/ SAINT PANTALEON LES VIGNES
La Ferme aux Oliviers est née d’une idée, celle d’associer la culture de l’olivier, la production d’huile d’olive et le plaisir de la décoration de jardin.
Goutez la différence ! Ici plusieurs variétés d'oliviers sont cultivées, l'huile d'olive y est plus typée, plus corsée et très fruitée...
Huile d'olive, Olives AOP Nyons, tapenades, huile essentielle, savons...
Route de Nyons, 26770 Saint-Pantaléon-les-Vignes / 06 87 57 40 48
Olive de Nyons, la tanche
Le vignoble en Drôme provençale
Fermez les yeux et faites confiance à vos sens ! Vous êtes au pays de la lavande, de l’olivier, des chênes truffier et terre d’accueil de nombreux Côtes du Rhône Villages, ce petit coin de Drôme provençale pourrait bien ressembler au paradis des épicuriens et des hédonistes.
La Drôme Provençale présente une riche palette de vins : Côtes du Rhône, dont le premier cru «Vinsobres», AOP Grignan-les-Adhémar, Coteaux des Baronnies,
De très nombreux domaines accueillent les visiteurs pour une dégustation de leur production, mais également une découverte de leur vignoble et leur savoir-faire viticole.
Domaine Pascal Richard Jaume / VINSOBRES
Vignerons de père en fils depuis 1905, la passion et la tradition se perpétuent depuis plus d’un siècle au Domaine Pascal et Richard Jaume.
Un terroir de caractère signant des vins d’excellence !